1StOp4U@CeNdAwAn

Tajuk entry tu adalah untuk entry kali ni..tp sebelum tu aku nak bgtau la..for the whole mth of July sgt2 busy..ni baru nak buat entry for July..kirenye backdated update la utk kesah projek cendawan kami.

10-11 July, 2oo9




As per my last entry aku menjangkakan hasil tuaian sekitar 5-6 kg..ternyata jangkaan tu jauh meleset. Dr ptg tu my sis da few times call bgtau weh tak mau balik ke petik cendawan? Best ni..byk..ingat dia ni main2 la maklumla dorang smua off ari ni..sj nak bg aku yg keje ni jeles.

Malam tu aku blik mmg terkejut la...dorang tak tipu la mmg byk..siang tu sepanjang aku kat opis dorang da jual 3-4kg. Tengah mlm2 buta tu kami kene petik lg sbb byk yg da kembang...takut if petik subuh esok da tak elok. Da la rumah cendawan tu tak de lampu...so adik aku bukak lampu keter...kami mmg petik tgh malam buta...dapat la 2 bakul besar..excited punye psl kami tak tido tau..terus bersihkan n packing 100g. Sambil2 packing tu kami bincang2 la mane nak jual..sbb kami mmg takde backup plan. Maklum la selama ni kami mmg tak penah dpt hasil mcm ni...mlm ni je kami dpt 2 bakul besar...esok subuh ade lg nak kene petik...tgk gaya mcm byk gak. Dalam excited tu seram gak..takut cendawan ni tak terjual.

Adik da suggest wehh esok pagi2 kite bangun lepas petik kite bersih kan pastu kite terus pi pasar basah kat Bestari Jaya..kite bukak bonet jer..buat ala2 booth sale. Mak aiii boleh ke mcm tu? MDKS tak saman ke dik? Ala try jerrrr...mmg tu la plan kami mlm tu.

Esok subuh2 kami bangun...tp husband lak tak nak bw ke pasar..dia suh pack je 100g n dia try cari mane nak jual. Kami dpt buat 80 pack 100g, nak buat lebuh lg risau takde kedai nak ambik. Bakinye kami jual pukal...ye mmg betul kami tak jd jual kat pasar tu..semua bg kat husband n jiran2. Total hasil tuaian kami dr petang semlm sehingga subuh ini..almost 30kg...mmg ni la record sejak kami mula project ini. Kami kene jual semua sbb ptg tu kami kene balik kampung.
Baki yg sikit tu kami bw balik ke kpg.

Alhamdulillah....hasil tuaian kami dpt dijual..

** Lambakan hasil tuaian ni terjadi sebab jangkaan kami tidak tepat. Kami sangkakan hasil bag tuaian kali pertama kurang.


13-19 July 2009

Minggu utk mengemas..

Minggu ni husband kene susun semula bag2 yg da di tuai tu, sbb mase syok2 petik bag jd upside down..sbb mase petik tu mane bag yg blom kuar hasil dr rak yg sama kami main tarik2 je n letak di atas..jd susunan bag2 tu smua das tak teratur. Banyak gak keje dia nak buat..sbb kene korek bag2 yg dituai dan tutup.

Kami da agak lame cuti menghasilkan bag media sendri..ni semua gara2 bag media kami di rumah peram terkena serangan. Walau pon serangan itu tak terlalu teruk..tp bg kami yg memiliki bilangan bag tidak seberape ini terase betul kesannye..da la bag nye tak berape byk..sakit pulak.

Bile cendawan da banyak breakfast pon cendawan la juga...yeah breakfast ku cendawan goreng..siap tapau bawa pi opis..


2o - 26 July 2009

Melihatkan hasil cendawan kami yg mendadak itu laku dan kajian yg aku buat selama aku menceburkan diri dalam projek mini ni..aku dan husband terasa sgt nak expand projek. Rase mcm best je..tp tu la kami ni bukan ade tanah..modal pon ala2 je kan.

Minggu ni hari2 aku duk pikir mcm mane nak buat utk expand kan sket projek ni..bkn la nak buat besar giler...dpt tambah lg sebuah rumah tuai yg ciput tu pon jadi la.

Berfikir nie.

Bile kat opis asyik terkenang putik cendawan pagi tadi...ntah mcm mane da nak petang2 ni terasa nak makan cendawan goreng. Mengada2 sungguh tekak ni.

Kepada reader yang tak tau cendawan goreng tu mcm mane..kat pasar malam ade..biase dorang jual gune cup. Dulu2 pnah beli tp tak ingat la bper price 1 cup...maybe dlm range RM1-1.50 kot.

Sejak tanam cendawan sendri ni mcm2 style cendawan goreng aku da try..tp kebiasaan kami buat mcm ni:

Cendawan Tiram Kelabu (ikut suka nak bper byk)
Tepung gandum ]
Tepung jagung ] sukatan bergantung pd cendawan bper byk la.
Serbuk kari ]
Telur ayam 1 biji
Garam
(Kalau nak letak serbuk perasa, bleh la jg)

Siat2 cendawan tu (ade org boleh tak payah basuh) tp kalau yg nak basuh gak cendawan tu boleh la ikut mcm aku..perah make sure cendawan tu tak basah lencun mase nak letak dlm bancuhan di atas.

Bahan2 kat atas tu campur semua pastu campur air. Kadar kepekatan biase kiteorg agak2 mcm nak goreng pisang.

Mase nak goreng baru masuk cendawan dlm bancuhan...jgn la masuk semua cendawan..agak2 cukup utk sekali goreng..nnt masukkan lg bile da siap goreng tujuannye tak mau cendawan tu menyerap dgn bancuhan tepung tu.

Kami suke gune api besar sket..bg salutan tepung tu garing..tp cendawan di dalam masih basah n fresh...sedap tau. Ade org suke mkn dgn sos cili..anak2 plak suke mkn dgn mayonis.

Kdg2 kalo malas, kami gune tepung kfc je..ade jg style celup cendawan dlm putih telur pastu baru gelek kan atas tepung..ikut la mane2 suke..yg pasti kalau da name cendawan goreng mmg sedap!

Eksperimen lain yg pnah aku cube (tepung kire bahan yg basic wajib ade)..bahan yg bleh tukar2 perase la. Penah gune perisa nasi goreng segera..eheheh not bad. Cube la kpd saper2 yg teringin.


P/S : nak cube buat soup krim cendawan (yg gune cendawan tiram kelabu-blender)..kalau ade yang tau bleh la share ;) ..

8 March, 2009

Siri balik kampong lagi ..lately kami semua agak kerap balik ke kpg sbb atuk tak sihat. Tu la satu2 nye atuk kami yang ade…jd bile the only atuk tak berape sihat, wajib la kami balik menjenguk…Bukit Badong – Tg Karang…bukan jauh sangat pon. Biasenye kalau balik kampong ni da jadi mcm tradisi kene balik dengan kazen kat KD tu…mak dia akak ibuku..lepas tu lg 1 makcik kat Sabak Bernam…the other family was our pakcik from Paya Jaras. This time complete la group yang selalu balik…selain drpd melawat atuk…ade small majlis katenye kenduri doa selamat..tp konpius ni..yang tukang baca doa the other pakcik from Jengka 19 tu da balik Jengka the day before…saper nak baca doa ni…PRIA? Confirm baca doa makan.

Ntah mane silapnye..pria tak jenguk langsung rumah cendawan tu sejak lepas tukar tutup…CREDIT untuk HAMID yang baik hati tu..dia la yang jadi tukang siram rumah tu sepanjang ketiadaan pria. Dugaan awal la ni…takper..nampaknye aku kene cepat2 la cari solutions untuk perkara2 yang terjangka macam ni. Da la keje kat opis melambak nak kene pikir yang ini pulak..
Nak tak nak the only way yang aku nampak ialah memindahkan tapak project…tu duit lagi tu..
Lepas pikir n timbang segala sudut untuk jangkamasa panjang dan keselesaan smua orang..finally aku decide pindahkan tapak project kat umah kami je di Taman Bukit Badong.